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Arancia e Cannella

La tavoletta dal carattere femminile ed elegante

Tavoletta cioccolato arancia e cannella Dettaglio texture tavoletta Atalia L'inconfondibile trama L'originalissima texture ispirata alle fave e alla pianta di cacao garantisce l'esclusività delle Tavolette Atalia

Tavoletta di cioccolato all'aroma di Arancia e Cannella

Tavoletta realizzata con un blend di cacao Criollo e Trinitario, arricchito da un aroma naturale di Arancia e Cannella di Ceylon. Si presenta di colore mogano e aspetto porcellanato. Aroma primario molto intenso, secondario di spezie.

Dati e valori nutrizionali
(per 100g)

Fondente extra 75% arancia e cannella
  • Peso: 50 grammi
  • Durata: 18 mesi
  • Energia Kcal 576 - Kj 2387
  • Grassi 45g (Di cui grassi saturi/of which sugars 28g)
  • Carboidrati 29g (Di cui zuccheri/of which sugars 10g)
  • Fibre 9.7g
  • Proteine 8g
  • Sale 0.03g
L'aroma dell'arancia Dall'antico oriente, l'arancio è una pianta originaria della Cina. La Cannella di Ceylon Si ottiene da un arbusto originario dello Sri Lanka (prima Ceylon), si usa la corteccia del fusto e ramoscelli essiccati.

Arancia e Cannella

L’olio essenziale di arancia è ricavato dalla buccia con spremitura a freddo e successiva centrifugazione. Ha molti polifenoli antiossidanti utilissimi al sistema immunitario.

La cannella di Ceylon è la più pregiata in assoluto, molto aromatica ha un aroma più fresco e meno dolce rispetto alle altre varietà. Fra le caratteristiche una forte attività antiinfiammatoria e digestiva.

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Non usiamo cacao Forastero perché... è un cacao con aromi scarsi, alta acidità, poca persistenza gustativa, usato generalmente per le preparazioni di scarso pregio.
fave di cacao Forastero utilizzate